香菇是人们日常生活中的蔬菜之一，它里面含有大量的维生素，它的营养价值是很高的，但是现在有的宝宝却不喜欢吃它，海参，它有着食材中的八大珍品之一的美誉，它有人体所富含的维生素，并且多吃海参也能够预防疾病，如果把它们两个搭配，就是不喜欢吃香菇或者海参的人们也会对它们垂涎欲滴，小编昨天吃到了一道家常菜，它的名字叫做香菇炒海参，听着是不是非常的有食欲？
用料：香菇、海参、油、盐、大葱、味精、淀粉、生抽。
第一步 ：处理食材，把海参，洗干净，前一天泡入水中，把香菇洗干净去根，掰成块块放在碗里，把大葱切成段放到一旁备用。
第二步：在锅中放入油，等油温至六成热的时候放入葱丝爆炒，炒出香味，以后捞出葱丝，倒入少量的油，放入香菇翻炒。
第三步：炒出香味以后，加入生抽调味，出锅前加入食盐，味精搅拌均匀就可以食用。
在做这道普通的家常菜的时候一定要注意，不要把火开的太大或太小，因为如果开的太大或太小，容易流失香菇和海参的营养成分，同样也要注意把握好时间，这样做出来的香菇炒海参才会美味。
