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海参的烹饪做法大全(秋季食谱:几款适宜的海参美食)

100次浏览     发布时间:2024-09-02 18:00:02    

天气逐渐变凉,此时食补,对改善营养状况、增加机体免疫等的效果是药物不能替代的。今天堂堂给大家推荐几款适宜秋季食用的海参美食。

肉末海参

食材:海参、猪瘦肉、蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、油

做法:

1. 猪瘦肉切末;

2. 炒锅注油烧热,放入蒜末、葱末爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透,再加入白糖、海参烧透入味,用水淀粉勾芡,淋上葱油,出锅装盘即可。

海参焖香菇

食材:海参、香菇、西兰花、油、蚝油、酱油、水淀粉

做法:

1.香菇、西兰花洗净去蒂,撕成小朵;

2.汤锅注水,煮沸后下入西兰花,再次沸腾后捞出备用;

3.炒锅倒入油,烧热后下入香菇煸1分钟;加入蚝油、酱油、翻炒均匀;

4.下入海参,加入适量水,大火煮沸后转小火,焖5分钟;

5.西兰花围边码入砂煲中,中间放入香菇和海参;

6.将锅中剩余的汤汁重新煮沸,用水淀粉勾芡;

7.将芡汁浇于海参上,将砂煲坐于火上,中火加热至芡汁起泡即可。

海参芹菜粥

食材:海参、芹菜、大米、姜、盐

做法:

1.芹菜切末、海参切片、姜切丝;

2.煮好的大米粥中加入姜丝、海参、芹菜,调入盐搅拌均匀,用中火煮5分钟即可。

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