特制版肉末烧豆腐
食材：猪肉末、豆腐、海参
专家：张晋 西苑医院治未病中心主任
苗凡 高级烹饪大厨
步骤1:锅中热油，煸炒猪肉末，放葱姜蒜末倒炝锅，倒入大量米醋烹煮；
步骤2:豆腐切块焯水，放入锅中；
步骤3:海参剖开洗净切块备用，锅中放葱、姜、蒜、八角爆锅，加入适量料酒、生抽、糖调味后放海参。待海参成熟后倒入碗里，浸泡5～10分钟后，和肉末豆腐一起烧制即可。
