在这里我给大家讲一下，现在市面上常见的即食海参，不管是普通的还是高压、低压、冷蒸、鲜蒸等，重要的一点是尽量不要用开水解冻，因为日本海参本身已经熟化，再用开水烫一遍很容易缩水。
第二点也是最重要的一点，即食海参千万不要用锅煮或用锅蒸去解冻。如果想吃即食海参，可以在煲汤或蒸时化开后再加入汤中加热食用。
海参千万不要与酸性食物一起食用，例如醋、柿子、葡萄等。因为这些酸性食物会破坏海参的营养价值。我们坚持高品质和好服务同在。
