前言：“烟台海参”作为“海产八珍”之首，是国家地理标志保护产品，并取得了国家地理标志证明商标，烟台还是全国唯一的“海参苗种之乡”。它作为烟台地域特产，不仅具有药用保健价值，还是一种极其美味的食材，是很多齐鲁名菜的重要原料，并多次出现在国宴的餐桌上。
本期推出经典菜品—冰糖银耳煲海参，这是一道甜品海参，不仅健脾开胃还美容养颜，是不可多得的养生饮品，这味道给谁都不换。
本期菜品：冰糖银耳煲海参
食材：烟台海参、银耳、大枣、枸杞、莲子、雪梨
配料：冰糖
做法：
１、烟台海参解冻，热水煮熟后捞出摆盘。
２、银耳、大枣、枸杞、莲子、雪梨加入冰糖用高压锅炖30分钟。
３、炖好的银耳莲子羹放入锅中，在加入烟台海参一起熬制入味，出锅。
