海参中含有丰富的粘多糖，皂甙，胶原蛋白，十八中氨基酸和微量元素等活性成分。怀孕三个月以后就可以适量吃一点海参，可以为婴儿的大脑神经系统和发育提供营养，还可以防止婴儿先天性的一些疾病发生。
每天吃半根或者一根海参，根据你买的海参大小食用，因为人体每天能吸收的营养有限，早晨吃的话可以熬个海参小米粥，养胃又健康；平时也可以熬个海参虾片汤，炒个葱爆海参等等都可以更换一下口味，最好的食用方式是泡发好后蘸着酱油吃就可以。
海参分为淡干海参，盐干海参，还有半干海参，购买的时候一定要选择纯淡干海参，低于两千一斤的海参不要考虑了，平常当个菜吃可以，孕妇老人和调养身体的不要购买，一分钱一分货，宁可不吃也不要去尝试，很多淡干海参里面会加料来降低成本，所以挑选海参的时候一定要注意。
