大家好我是妮妮，很多朋友买完海参回去不知道怎么泡发，也不知道有哪些需要注意的地方，妮妮爸爸捕参30年，从小给客户泡发海参，今天把最简单的泡发方法告诉大家，希望大家的海参泡发率都杠杠的~
1、将海参放在冷水里泡24小时，期间换两次水，泡的水越凉越好。
2、泡软后海参沙嘴剪掉，并沿开口剪通，海参腹部要多次清洗，去掉海参体内的杂质。（因为海参小，这次如果洗不干净，煮好后，沙子就不容易洗了。）
3、将海参放入无油的铝锅或玻璃锅中加入凉水锅中要超过10厘米的淹没海参的水，盖好锅盖，大火煮开后换文火煮40分钟后关火，不开锅焖凉。
4、将煮软的海参放纯净水里泡两天到三天，每天换水2次，水越冰越好，可以把海参放冷藏，加冰一起泡。
现在知道如何泡发了吗
