海参，凭借着鲜美软糯的口感和极高的营养价值成为了餐桌上的一道佳品。其具有的健脑，益智，延年，生血养血，预防冠心病，增强人体免疫力等诸多功效和高昂的价格让不少人趋之若鹜，食用海参中的极品——梅花参因为过度捕捞已濒临灭绝。
海参高额的经济价值，造就了海参养殖业的迅猛发展。
海参生长周期较长，养殖周期为3-4年。这是海参养殖风险高的主要原因之一，漫长的养殖周期带来的是诸多的变数，天灾，病害，资金链断裂等等，海参增肥催熟的饲料产品应运而生，施用之后养殖一年就可捕捞上市。
由于海参个头越大越好，经过催熟的海参常常能卖出高价，但这样的海参肉质很薄，口感拙劣，营养价值也不高。
海参养殖方式按投入成本由高到低排名：野生底播、围堰养殖、池塘养殖（在滩涂上挖掘海参养殖池塘，利用沟渠换水，此种方式最为常见）、大棚养殖、网箱养殖、吊笼养殖。
这里主要介绍池塘养殖的方式：
海参养殖相较鱼类养殖还处于比较原始的阶段，病害防治的针对性药物不足让许多图省事的养殖户用起了抗生素，海参是棘皮动物，没有高级神经中枢，许多药物对它不起作用，但如此养殖出来的海参食用安全性令人担忧。
池塘养殖的方式不存在施用药物的问题，因为每日换水量太大，用药得不偿失。
首先咱们得一个建造养参池 ：在中潮带或低潮带因地制宜，用混凝土和石块砌成形状,大小不等的池塘,风大的海区墙体要加厚加固。小潮时要保证蓄水不低于1.5米；所选海区域因避免污染,尤其是油类污染；盐度不得低于28‰。
也可对泥沙底质的对虾养殖池塘进行改造，安装一进、排水闸门。
该池海水的更换最好依靠自然纳潮，每天换水量不低于30%，池内平均水深1.5米以上，并需注意夏季底层水温20摄氏度以上超过3个月的池塘不宜养殖海参。
对于虾池改造的参池必须投放人工海参礁 ，建造人工海参礁的目的是为了给海参提供隐蔽场所，并繁殖大量海藻、水草供海参栖息、摄食和夏眠。
人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼、混凝土块，较大的石块也是很好的参礁。参礁的摆放以尽可能增大海参的隐蔽空间为原则，可以摆放成列状或堆状，参礁投放的数量根据实际条件越多越好。
接下来咱们就可以进行参苗的投放了：
苗种的投放规格至少需要1cm以上。海参6月前后产卵，经过育苗培育，在9月份苗种生长至1cm时才可购买投放。
因为育苗阶段最为关键，育苗的好坏直接影响到整个项目的经济效益，这种事还是交给专业机构来做吧。
还可以选择越冬的大规格参苗(规格多在300-500头/斤)，这样可以大大缩短养殖周期。
如果人工投喂管理程度较好的池塘，还可以选择体重12-16克/个的参苗，当年80%的海参可达到商品规格。
总之，参苗投放规格要根据实际养殖条件和经济承受能力综合而定，最好是各种规格混合投放，逐年逐批投放。
投放所占池塘的面积应达到50%左右，且分布均匀，投放体积应达到水体的10%以上，密度过小或过大都不能带来良好的经济效益，密度控制在4000-10000头/亩。
之后便是饵料的投喂了，海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食，主要包括贝壳、硅藻、细菌、原生动物、小的螺类、双壳类的幼贝、挠足类、海藻、虾蟹类及大叶藻类的碎屑等。切记避免饵料堆积，腐败，影响水质。
池塘养殖便于观测管理，回捕率高，养殖成本低，每吨海参成本在1万元左右，在海参价格低迷时依然能保持很高的经济效益。
