据联合国卫生组织报道，当今世界上65岁以上的老年人中10%患智力功能障碍，其中1/2发生痴呆症。目前美国就有400万老人患痴呆症。产生此病是由于人进入老龄期后，机体代谢急剧下降，致使营养失调，尤其输送大脑所需的能源与类脂质降低，致使大脑细胞与神经系统发生障碍。此病初期只是呈现健忘症，后期记忆衰退至完全混乱。
阿尔斯海默症又叫老年痴呆症，是一种严重危害老年人身心健康，并且给家庭和社会带来沉重负担的可怕疾病，让我们一起来了解老年痴呆症如何预防和治疗，了解海参的神奇疗效与作用！
面对老年痴呆症，大家可能都觉得，随着年龄的增长身体会有一个这样的过程，但是我们又希望通过了解它，才能够知道我们应该用什么方法来治疗。
现在发病人数特别多，包括一些著名的政治家，像英国首相撒切尔夫人都是因为这个病去世的，像过去我们听到一个老年痴呆症，一个县里可能只会出现一两个，而最近几年，很多老年人都有这种病，而且发病的比例越来越高。
造成现在老年痴呆发病率高的主要有几个原因：
1.环境污染，尤其是食品的污染。
2.老年人滥用药物尤其是抗生素。
这个病有些什么征兆呢？
1.认知功能下降，包括记忆力障碍。
2.精神症状和行为障碍，人格改变及语言障碍等症状。
3.日常生活能力下降，严重影响社交与生活的能力。
海参对治疗和预防老年痴呆症的作用？
海参增强记忆，改善老年痴呆
海参抗衰老的作用主要是通过超氧化物歧化酶（SOD）作用，肃清氧自在基。其次酸性粘多糖能促进神经元修复；海参皂甙刺激性腺维持了一定人体浓度的性激素，具有延缓衰老的作用。海参对防止老年痴呆症有一定的好处。
神经细胞跟血细胞不一样，神经细胞长到成年以后，会减少，不再生长！神经细胞一旦定型之后，不再分裂。一个视神经细胞，不可能变成2个视神经细胞，所以它就不再增加。而血液细胞，你可能一个星期更换一次，但神经细胞它不能更换，而神经细胞表面的细胞膜是脂肪结构，具有修复神经细胞的功能。
那海参中什么成分就是修复这个细胞组织呢？
是海参的酸性粘多糖和海参皂甙都具有修复神经细胞的作用，尤其是海参酸性粘多糖，它对修复细胞膜有很好的功效，所以有的偏瘫等神经系统疾病的患者，往往经常食用海参而康复，其实如果在中年的时候就经常食用海参，老年痴呆症基本上可以避免，至少可以减轻。
