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海参吃起来没味道是对的吗(海参入味小技巧,家常海参这么吃,味道绝了)

994次浏览     发布时间:2022-12-17 08:00:23    

都知道吃海参好,但是泡发好的海参,其实是没什么味道的。除非烹饪技巧独到做的一手好吃。但是其实日常我们吃海参都是自己家里吃,家常海参的吃法。给大家分享几道海参入味的菜品。

其实想要海参入味很简单,可以选择和一些蔬菜或者是肉类一些烹饪。这样的话即有蔬菜的清香,还有肉的肉感,海鲜的鲜味。

比如肉末海参,就是一道不错的做法,肉末包裹这海参,海鲜中有肉,肉中有海鲜。海参的鲜味萦绕这肉的醇香。(具体做法,和配菜的翻阅以前的文章,有详细的步骤的)。主要是黑玉参和精肉。

还有海参捞饭也是个不错的选择,家常海参做捞饭的可是个美味。准备一些胡萝卜和西兰花、泡发好的黑玉参就可以了。

海参捞饭的话,是非常下饭的,浓郁的汤汁,哏啾的海参蘸着色鲜味俱全的汁也是一道人间美味啊。

做什么菜,食材才是主要的,吃海参的话,海参的种类选择才是重要的。

黑玉参是辽刺参的一种,属于灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的主要因素是生长环境的特殊。对海水的温度、盐度有着严格的要求,只有无污染的海域、人类活动少的地方才能盛产出优/质的黑玉参。

水质越好海参生长环境越干净,品质就越好 。大连海域半年换一/次海水优于其它海域17年才换一/次海水,海岸线近1000华里。沿海岸线蜿蜒曲折,岬湾相连岩礁星布,浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入,与黄渤海沿岸流碰撞交汇,海域具有水流活、水质清,水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。

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