海参作为营养滋补品已经走进广大家庭中，但大部分人却对海参的了解知之甚少，今天，小编总结了6大常见的国产海参品种，方便大家品鉴辨别！
海参的种类
(1)白底靴参
分布于海南南部及西沙群岛、广西北海沿海。产季为春季和秋冬季。一般体长35厘米，体后常较粗壮。口大，偏于腹面，触手25～27个。背面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有白色环，体后部更为明显。体色变化较大，一般背面褐色，腹面颜色浅。
(2)刺参
质量最高的一种，以山东、辽宁沿海产量较多。 春、夏、秋三季均生产。一般体长 20厘米，呈圆筒状。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个。有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。
(3)绿刺参
以西沙群岛、海南岛南部及广西北海等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。一般体长30厘米，呈四方柱形。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。干品体为方柱形，较细长，色灰黄，体表有4行向刺，腹面有细 小细盘。
(4)石参
主要分布于海南岛、西沙群岛等海域，产期为春季和秋末冬初。一般体长25～30厘米，略呈椭圆形。口偏于腹面，有触手20个。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。
(5)黑参
西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季多为春季和秋冬季。 一般体长 20～30厘米，圆筒状，两端较细。口偏于腹面，周围有触手 20个。腹面管足小而密集，排列不规则。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。
(6)花刺参
主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。一般体长 30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。 干品体近圆筒形，略扁。
