多吃3物
推荐【韭菜焖子】
《食材清单》鸡蛋5个、韭菜一把、黄豆酱2勺、胡萝卜少许、生抽、香油、鸡精
《制作步骤》
(1)先把韭菜清洗干净,沥干水分切碎,准备一段胡萝卜切小丁
(2)碗中加2勺黄豆酱,1勺鸡精,再磕入5个鸡蛋搅拌均匀,黄豆酱不宜放太多,避免太咸
(3)接着把刚才切好的韭菜,胡萝卜倒进来,搅拌混合
(4)水开后放进蒸笼,中火蒸15分钟,可以用筷子戳进去试一下,如果都凝固后就可以出锅了,淋上生抽和香油就可以吃了
香滑软嫩,酱味十足,特别下饭,简单一蒸就能吃,营养还低卡
推荐【酒酿圆子水果汤】
《清单食材》苹果、雪梨、桃子、橘子、酒酿、汤圆、红枣、白糖、淀粉水
(1)首先锅里倒2碗水提前烧着,然后把水果都去皮切成小块,橘子掰成小瓣,红枣切成片
(2)锅里水烧开,先放汤圆煮2分钟,水果也都准备好了,立刻倒进去,这样避免氧化变色,中火煮5分钟
(3)接着放入2大勺酒酿,一勺白糖再煮60秒,加一勺淀粉水勾芡,汤浓稠起来就可以了
水果任意选择,但是一定要加入放雪梨,对肺部嗓子好处多
推荐【海参小米粥】
《准备食材》海参、小米、青菜
(1)海参提前2天泡发,中间要换一次水,换水的时候把里面的这几条筋剪断,有助于泡发,如果用即食海参不需要准备,直接就可以用
(2)泡好后把里面的杂质清理干净,冷水下锅焯水,放入姜片,料酒,海参,煮3分钟
(3)锅中水开,倒入洗干净的小米,小火煮20分钟,煮到黏糊的程度,如果家里有肉汤,骨汤可以加2勺,喝起来更香
(4)20分钟后把海参,青菜倒锅里,放适量盐,稍微来一点糖,再煮5分钟就可以盛出来了