- 底播养殖：
即在育苗室人工育苗或在圈养海参中挑选适合的参苗，人工放养在适宜海区两三年后采捕。在所有养殖刺参中，底播养殖的方式由于更加接近自然生长方式。底播养殖的刺参，被认为与野生海参品质接近。你在市场上能买到的所谓野生海参，大多是指这种底播海参，价格相对较高。
- 围堰养殖（潮汐池养殖）
围堰顾名思义，就是在海边围起一个大坝，将海水管理起来，在海底播撒人工育成的海参幼苗，由于有大坝围挡，海参苗不能流到大海里去。
这种养殖方式水深往往在两三米以下，深处可达七八米，围起来的海面较大，有几千亩。由于水深，且大坝的高度低于潮水的高度，利用潮汐，围堰中的海水可与外海实现交换，因此，这种养殖方式被认为是接近底播的一种，围堰中的海参一般养成两三年后采捕。
- 圈养养殖
就是将人工育苗的幼参投放到海参养殖池塘内，池塘通过闸门与外海实行海水交换。但是，由于海参圈往往排布密集，放出去的海水还没有流向大海又会被另一个海参圈放进来，水质不如底播和围堰的。海参圈的面积一般在50到100亩大小，水深一两米，自然生长两年左右后采捕。
- 网箱养殖
在海面上用浮漂木板搭很多个方形的框架，将方形的渔网放到上面固定，下放至海面以下3-6米的深度养殖的海参叫网箱养殖。这样养殖的海参一般一年左右就可以上市销售了。
- 吊笼养殖
吊笼养殖主要指的是南方福建的一种养殖形态，也叫北参南养。将在北方圈养一年以上的半大成参(10-15头每斤)在秋季移至水温适合的南方水域，网箱吊笼把海参养在里面，然后投喂一些饵料。福建海参的生长年限除去在北方养殖的时间，基本在五六个月左右就可以上市销售了，由于生长期短营养和品质不高，主要弥补北方海参冬眠时的需求缺口，价格相对低廉。
- 大棚养殖
这种海参基本上一生当中都见不到阳光，它是在大棚的水池里面控制水温、气温等等各种生长条件。精准的人工控制，这种海参基本上一年左右就可以成年上市销售了。
