很多人会有疑问，为什么同样是海参，即食海参要比干海参便宜的多呢？接下来就给您说道说道。
1、干海参不含水，纯粹都是海参
2、干海参都比较大，如果发好了都一般的即食海参要大的多
3、干海参中不含盐
4、干海参可以放置的时间比较长，而且容易保存。（温度湿度合适的话一般可以放置三年，而即食海参的保质期一般在18个月左右）
干海参是去掉水分的，如果烘干一个没去掉水分的干参重量可以抵即食海参3-5个了。
即食海参也就是湿海参，一般是采用的加工方式是通过高压真空条件来对海参进行处理。即食海参的好处就是缓化随吃随拿，不用费力气泡发。
干海参就不同了，是经过工艺加工而成的，淡干海参在处理的过程中不会加入任何添加物质。
