“药补不如食补”，这是大家公认的真理，通过饮食结构吃的调节来养护身体，驱病防寒，降低或者减少对药物的依赖，杜绝副作用。吃什么变的尤为重要。在冬季养生排在首位的就是海参。
它性温和营养好，中医早就说明海参大补作用，特别是冬季的最佳之选。特别我国沿海地区，很多普通家庭都有天天吃海参的习惯，尤其是中老年人，一天一只坚持吃，绝对有很好的效果，这种简单粗暴的方式，绝对有效。
每年大寒之后，气温骤降，特别老人和儿童，抵抗力薄弱，稍有不慎就会着凉。而海参含有丰富的微量元素及蛋白质，氨基酸吃了可以大大提高身体免疫力，从而提高抗病能力。
天气极冷的情况下我们除了在吃海参的同时，那些体质稍微差点的老人孩子，不要太早外出，做好保暖防护。饮食上不要吃太凉的菜品或饮料，同时空调跟暖气干燥，应做好补水，多喝水多吃水果蔬菜。做好室内空气流通。
温补的的食物，适量吃些，适时吃，不要因为天寒地冻就狠呆呆的吃，造成人体吸收负担，造成上火。要适可而止，海参一天一个即可。
在这个繁忙的世界里，让我们不妨偶尔品尝一下这道美味的佳肴，让身体得到充分的滋养和呵护。
食材：花胶30g、羊肚菌10g、干香菇3朵
步骤：
1、海参泡发，花胶泡发，羊肚菌、香菇洗干净，香菇泡2小时泡清水。
2、鸡＼猪骨焯水捞出洗净
3、所有食材入锅，加入清水，1300g大火沸腾后煲2小时（加入鸡汤会更鲜甜）
4、加入适量盐
出锅即可，味道鲜美，海参跟花胶搭配，营养更加丰富，口感更加绵滑！
