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海参的家常做法汤:养生藜麦烩辽参

100次浏览     发布时间:2024-09-07 10:17:57    

主料 发泡好长岛海参80克

辅料 藜麦10克 野米15克 清鸡汤50克 小米3克

调味料 浓缩鸡汁1克 鸡精3克 生粉1克 南瓜茸10克 海参浓汤

烹饪步骤

1. 小米加清水泡一小时,然后留水和小米相平(高度约1厘米)入笼蒸30分钟后晾凉,入油锅炸脆香撒在海参盅上即可;

2. 砂锅中加入清鸡汤,加入蒸好的麦,谷煲制10分钟调味,勾薄欠粉即可;

3. 取海参放入咸厚浓汤中煲煮热透,取出沥干水份放入海参中即可。

烹饪要点 海参煨入味时汤一定要浓香厚些。一定沾干多于汤汁。

海参浓汤

姜100克 大葱200克 香葱100克 厨师浓汤100克. 蚝油50克 醇香一品汤20克

制作步骤

1取2千克花生油将大葱,姜,香葱炸干香取岀待用;

2取二汤个1千克放入砂锅中加入一,家乐浓汤,家乐蚝油,家乐醇香一品汤,调味重些煲十分钟。称为煨参汤。

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