理由①：秋季海参营养价值高于春季
海捕参一般春秋两季开捕，每年5月底以后，海参就会进入夏眠期，随着气温的下降，海参也结束了夏眠，秋天的时候会出来觅食，这时候的海参，最大的特点就是肉壁要更加厚实紧致，出皮率高，经过加工烹饪之后，口感会更加爽滑弹牙。营养价值也更高。
而且秋冬季是海参滋补的最佳季节，中医学说到“秋燥”，正是这个时节。在这个时期，人体内会流失大量的水分和营养蛋白，导致虚火上升，阳焦于内，严重者会产生失眠、暴躁、易怒等症状。想要解除这些天气带来的身体变化，就需要多吃一些水分充足，可以温性滋补的食品。这时候就应该食用海参这类性质温和的滋补食材。
“霜降”节气过后，好当家秋季海参采捕节正式拉开大幕。个大刺挺、肉质肥厚、口感筋道，野生海参随便选，鲜参现场加工，无任何添加确保纯天然。
