早餐还是喜欢中式的，喝粥或是汤面类。我做的早餐极少会有五花八门的品种，也不会特意摆盘、修饰，但是一定暖胃、鲜美。
前一天睡前预约好的粥。
配料其实很随心，打开冰箱，有什么现成的料都可以是煮粥的配料，今天的冰箱里选了一支海参；若干粒瑶柱；适量自己剥了分放在保鲜盒里冷冻的虾仁；香菇三朵；葱花少许；姜丝少许。
将海参切成薄片儿，香菇切成碎丁儿，之所以会这么做，是因为之前我家小孩子一直不愿意吃整条的海参，与香菇一起切小，就很难分辩了。
虾仁可以加少许盐、生粉和酒混拌一下，这样做吃起来比较鲜嫩。
橄榄油起锅，先加少量姜丝，煸出香味，下瑶柱、虾仁和海参翻炒，加入适量料酒；
接下来将香菇粒放进去一同翻炒；
大约三四分钟后，将电饭煲里的粥盛到炒锅里，均匀翻拌，至沸起小气泡后三四分钟的样子，加入适量盐，洒上葱花，就可以起锅了。
做菜如做人，可以花枝招展、琳琅满目，也可以是内涵丰富，只为你衷情！
