半干海参的发制方法：
一、剪：开口剪通，清洗干净将半干海参沿着开口两侧剪通，去掉沙嘴，用流水将海参内壁的细沙等清洗干净。
二、煮 ：电压力锅选用轻薄煮饭内胆即可，将海参放入深底无油的电压力锅中，加入凉水，水没过海参至少10厘米，盖上锅盖，选“鸡鸭肉类”档，时间显示为“0”后拔下电源，继续焖至无压力后（约30min）捞出海参放入装有凉水的盆中，用手掐海参体壁两侧部位，将个别不能掐透的海参放入煮参锅中盖锅盖继续焖，直至每只海参都能掐透为止；
三、泡：纯净水泡发，置于冰箱冷藏将煮好凉透的海参捞出，放入干净无油的器皿中，加入纯净水，放入冰箱冷藏（夏天建议纯净水中加冰块），每天换一次水，关注海参泡发情况，一般泡发3-4天左右即可，也可按个人口感掌握泡发时间的长短，因地域、时节、水质的不同，将会影响海参泡发率和效果，所以我们建议使用纯净水泡发。
四、藏：泡发完成，冷冻储藏最后将发制好的海参用发制专用袋单根包装，放入冰箱中冷冻储藏。
