用黄油煎小米面是个很好地创意，用黄油增香，用小米增加返璞归真的香味，菜肴中又加入滋补养生的食材，满足了有滋补需求的食客。
原料：
纯细玉米面50克，辽参1只，A料（红薯丁、香芋丁、山药丁、红腰豆、鹰嘴豆、核桃仁各10克）。
调料：
黄油20克，蒜油20克、浓汤300克，B料（盐1克，味精2克，鸡粉0.5克），色拉油1千克（约耗10克）。
制作方法：
（1）将A料中的红薯丁、香芋丁、核桃仁入油锅中炸至金黄至熟。
（2）A料中的红腰豆、鹰嘴豆、山药丁入沸水锅中焯水，捞出。
（3）锅入黄油、蒜油10克烧热，下入玉米面炒至起小泡、出香味，下入浓汤，用B料调味，下入加工过的A料略煮，淋蒜油10克，放入煨好的辽参略煮，上桌即可。
