食材:
● 泡发好的北极海参200克
● 清远鸡500克
● 小米辣20克，尖椒20克
● 花雕酒 ，海鲜酱油 ，葱姜蒜少许
● 郫县辣酱少许，花椒大料少许
操作步骤:
1. 北极海参切条状,清远鸡切块。
2. 锅内放少许油，油热后放入花椒大料，蒜，葱姜煸香、放入清远鸡继续煸炒，放少许花雕酒，海鲜酱油，冰糖，加开水，改小火慢慢煲30分。
3.将海参下锅继续煲15分，然后放盐调味，放入小米辣和尖椒，即可出锅，美味又下饭的海参鸡煲就做好了。
