这个夏天真的太热了,特别是在三伏天这段时间。全国各地的气温都在不断攀升,干燥燥的天气和闷热的空气让人感到呼吸困难。睡眠质量下降,身体也变得不舒服,这真的很影响生活质量。
今天准备了一款,红枣,枸杞子,海参,龙门胡须鸡。好好享受一下美食吧。
红枣6个,洗干净去核,切成小块备用。
枸杞子8g,洗干净备用。
海参两条提前浸泡,洗干净切成小块。
在菜市场买一只龙门胡须鸡回来,做一个一只鸡两食的做法,首先是将整只鸡洗干净一遍了。
用刀砍去鸡头,鸡尾巴丢掉了,剩下的我把鸡分成了煲汤的,另一部分就是砍成小小块用来清蒸哦。
首先是放入少许生油,盐巴,白糖,生抽,芝麻香油,豆粉,胡椒粉,姜丝,把龙门胡须鸡调好味,加入红枣,提前腌制十分钟。
然后就是开大火,放入锅里第一次蒸上六分钟后,再放入枸杞子,海参蒸三分钟吧,即开锅
可以吃了,下饭超正啊!味道棒棒哒!
红枣,枸杞子,海参,蒸龙门胡须鸡,此款菜:是广东人餐桌不可或缺的一种食物;蒸,则是粤菜的重要制作手法之一。