韩式铁板海参蹄筋
原材料：
主料：海参、蹄筋各150克，圆葱、青红椒各25克。
调料：紫苏辣酱15克，味精2克，鸡精、白糖各3克，姜末、蒜末、老抽各5克，色拉油300克。
制作步骤：
1、海参、蹄筋切成长5厘米的条，焯水；
2、净锅入色拉油，油温升至三成热，放入原料拉油后盛出，控油；
3、另起净锅，放入姜末、蒜末炒香，放入原料，用老抽调色，加入紫苏辣酱，用味精、鸡精、白糖调味。
4、将菜品盛入烧热的铁板内即可。
