材料：海参，鲜虾，糖，盐，料酒，酱油，淀粉，火腿碎，豌豆荚，葱，蚝油
首先将鲜虾剥好之后拍打成虾泥，之后将海参放到重盐锅里焯水
海参控干，之后抹上一些淀粉，虾肉泥，火腿碎，豌豆荚蒸8分钟
之后锅里热油煸炒葱，加入酱油，料酒，蚝油，大火煲煮三分钟滤到汤渣
最后将汤汁熬至浓稠，加入白糖调味勾芡两次之后，浇到海参上面就可以吃 了！11
