很多人都知道，盐干海参是劣质海参的一种。它在炖煮的过程中加了盐，使得海参本身的质量受到了很大的影响。但是还是有很多人图便宜而选择盐干海参，他们觉得盐干海参虽然是盐干的，但是好歹是真海参，吃起来味道应该是没有太大影响，真的是这样的吗？
盐干海参的价格比淡干要便宜，区别主要在于它加工的时候加了几遍盐，盐卷的越多卖的就越便宜，重量大了反而发制量低，所以不建议购买盐干参。这里提醒大家。
盐干海参看起来一斤是便宜了很多，但是往往你算一个海参的价钱它一般都要比淡干海参还要贵，同样大小的干海参在卷盐之后个体都变的很大，称的头数就少，并且价钱还便宜了很多这样很容易给消费者一种误导，都会觉得又大又便宜。
但是发出来的效果可是大不相同，因为盐干海参已经在盐水里发涨，所以发起来就大不了多少，皮子也薄。加的盐越多就越发不大，营养成分就越低，几百块钱的盐干海参发出来一般都是原参的大小这样的海参已经没什么营养可言了，说不定里面还加了食用胶石灰火碱之类的化学物质，吃了对人体还有副作用。
所以，不要为了图便宜而购买盐干海参，淡干海参才是最有营养也相对最划算的。
