秋冬海参进补，来年打虎。
在秋冬季节，早晚温差大空气中阳气减弱。人体免疫力、抵抗力也相对低下，很容易流失体力，也很容易生病感冒，而海参性温特别适合这个季节食用。民间也有“秋冬海参进补来年打虎”的说法。而作为“参翅八珍”之首，海参自古就是名贵的滋补珍品有固本培元的功效。滋补能力可以和人参相媲美也被称为“海中人参”。
