鲜食海参和即食海参的区别。很多朋友分不清楚到底有什么区别，其实鲜食海参也是属于即食海参的一种，只不过它们的加工工艺不一样，一般是由于海参或者是拉缸、盐海参，也就是半干海参通过水发而制作出来的。经过反复的一个泡煮泡这么一个过程。而鲜食海参则是由活参直接加工而成，活参在捕捞上岸之后经过处理，然后用低温俗化的工艺进行加工，更加快速的锁住了海参大部分的营养。鲜食海参的口感也要比即食海参更加鲜嫩q弹。
