1、北纬39度最适宜海洋生物生长
大连地处北纬39度，地球的寒暑交界线，这是世界公认最适宜海洋生物生长的纬度。大连属暖温带湿润大陆性季风气候，东临黄海，西临渤海，全年平均气温10℃，海水盐分较高，海产品生长期长、营养价值高、味道鲜美。
2、海域面积大 地形地貌得天独厚
大连市海域面积约为3万平方公里，是全国大陆海岸线最长的城市。全市海岸线总长2211公里，其中大陆海岸线1371公里。大连沿海海岸大都是陡峭丘陵组成的石质岸，岸线曲折多湾，岛砣密布，水深流急，是辽参、底栖贝类（鲍鱼、扇贝等）、鱼类等海洋生物生长繁衍的上佳居所。
3、海水水质远超全国平均水平
2019年，大连市近岸海域优良（一、二类）水质海域面积比例为 98.3%，其中符合一类海水质量标准的海域面积比例为 96.9%，远超76.6%这一全国平均水平。大连特殊的大陆架结构，使得海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，湍急的海流，使得营养物质更新频繁，更加丰富。海参在“乘风破浪”的环境中生长，体质强健，营养积累更加充分。
4、海水温度低 慢生长更营养
大连海参均为刺参。刺参是一种寒温带品种。当海水温度低于3°C以下时，摄食量减少，逐渐处于半休眠状态;水温达到17-19°C时，刺参摄食强度大大下降，超过20°C后就会陆续进入夏眠。因此，大连地区的海参，一年中真正的生长期仅有半年左右，相对于国内其他地域，大连的海参的生长周期最长，品质自然高出不少。
5、海参食物丰富，营养更全面
大连海域由于寒暖流交汇，海藻类植物非常丰富，这也为海参提供了营养全面的饵料。根据文献记载，大连地区底栖海藻有209种（含变种、变型），海藻种类远远高于其他省份的海参主产区。因此大连海参吸足食物精华，营养丰富、肉质紧实、口感筋道。
