鲍汁烧海参是以白菜、海参、 鲍汁为主材的菜肴名。
中文名：鲍汁烧海参
主要原料：海参
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质
材料：
主料：
白菜少量， 水发海参一只， 鲍鱼一只，鲍汁适量
辅料：
盐 酱油 清汤 料酒 花椒油
做法步骤：
1.将水发海参洗干净后，隔水蒸约30分钟备用；白菜快速氽水沥干备用；
2.锅内注油，将葱白煸香后，下白菜煸炒后起锅，将制作调料盐、酱油、清汤、料酒以及鲍汁入锅烧开后，下白菜、海参、鲍鱼一同烧至入味，勾薄芡收汁，淋少许花椒油即可出锅。
