海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
女人的养颜之宝
海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，
民间也有：“海参养血润燥、调经养胎”之功效 。
海参中的酸性粘多糖和软骨素，可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
男人的养肾之宝
肾是人体之本，肾脏强健，各器官经络都会相应强健，海参对人体具有固本培元，补肾养精，消除疲劳的作用，抵抗力也会显著增强。
海参富含精氨酸，精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿。
