进入五月份，2021年的春参逐渐开始入市，从目前产地鲜活海参捕捞情况看，不少采购商反映今春海参价格整体稳中有升，鲜活海参交易价格较去年秋季略微有所上涨，但整体波动并不大。
近几年，传统食疗养生文化兴起，养生需求的增加，加上春季作为吃海参滋补的最佳时节，海参品质和海参价格备受关注。2021年春参即将上市，和大部分人预料一致的是，海参价格小幅上涨。
作为威海市大型海参基地的负责人，宫品海参银滩基地赵总认为：今春海参价格出现浮动是正常现象，海参价格波动也是市场规律。在海参市场需求逐年增加的同时，上游各类原材料上涨也是不可避免的情况，但是消费者不必悲观，因为海参价格目前上涨也在合理范围内。
其实海参涨价早在2018年就逐步开始，已经连涨三年，而且现在业内人士普遍认为海参价格的上涨还会持续一段时间，那究竟是何原因导致海参价格长时间上涨呢，最主要的原因是海参市场的需求在不断提高。
随着人们养生意识的提升，海参也逐渐成为不少家庭的必备滋补品，而海参产量的提升没有大众需求量提升得那么快，就导致产品供不应求，势必会导致海参价格上涨。宫品海参全国市场总监讲道：“海参价格的上涨一定是稳中上涨，而不会爆发式上涨。”
