海参炖鸡翅
食材及配料：
海参、鸡翅、姜片、葱、香菜、耗油、麻油、胡椒粉、糖、鸡精、料酒、食用油、水淀粉、老抽
制作方法：
1、发好的海参洗净切块待用
2、鸡翅洗净沥干水分，用盐、料酒、老抽腌制10分钟待用
3、锅中放一片姜，葱一根，料酒适量，水适量，海参煮5分钟捞起沥干水分待用
4、起锅下油煎鸡翅至两面金黄捞起待用
5、起锅下油放姜、葱、爆香后下海参、料酒、鸡翅、耗油、麻油、胡椒粉、糖、鸡精、老抽和适量的水炖15分钟
6、出锅前放少量水淀粉勾芡，装盘后放上香菜即可
