海参所拥有的价值非常的高，经常吃海参能增加身体抵抗能力，不易感冒，增加记忆力,是非常好的人们滋补佳品，但是一些人购买后不知道如何吃，下面将介绍怎么吃海参的方法及如何吃海参更有营养，这里还可以查看海参的种类及浸泡方法的介绍。
凉拌海参，把煮熟的海参用凉水洗干净，切成薄片或者切成碎丁，加入少量的盐，糖，醋，味精，蒜泥与香菜拌匀就可以吃了，这个菜清淡爽口，味道鲜美。
海参清汤，把海参切碎，放入锅内沸腾的开水里，放一些方便面调料，根据个人口搭配。
海参鸡蛋羹，把海参和少量木耳切碎后放进搅拌好的鸡蛋里蒸蛋羹，此菜具有滋阴养血效果。
海参错误食用方法
海参不要沾醋食用，因为，酸性环境能使胶原蛋白的空间结构发生改变，蛋白质分子出现不一样的集中与微缩，海参不但不能
与醋一起吃，而且海参还不能和葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果同食用，这样一起吃，不但会导致蛋白质凝固，而且很
难消化与吸收，还可能会出现腹疼，恶心，呕吐等情况。
