现在社会上流行这样一句顺口溜：“80年代吃饱，90年代吃好，进入新世纪吃出健康与长寿”，健康对于大家而言是十分的重要，因为只有健康了，我们才会更好的完成很多事。那么如何才能让自己更加的健康呢，锻炼当然是一方面的了，但是还有更重要的，那就是从食物上摄取能量，才使得我们的身体更加健康。海参成为了新一代的健康食补养生专家—海参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品,海参含有丰富的蛋白质，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种成分，其中精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。
老年人吃海参可以返老还童
人体通过营养和膳食改善和调养，可预防、延缓衰老及老年多发病的发生，保持青春活力与充沛精力，达到健康长寿的目的。
人到老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。绝大多数的人从50岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。如心脑血管系统衰退时，常出现心悸、气短、头晕、记忆力减退、反应能力下降、感觉迟钝等症状；呼吸系统功能减弱，表现为咳嗽、痰多、易感冒、发热等。同时人到老年常患有骨质疏松、睡眠不佳、食欲不振、肝肾功能减弱等病症。这些都与体内DHA的减少有很大关系。因此，良好的营养食品对老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值高又全面，最适宜于老年人的补品。
海参作为一种高档、纯天然的绿色食品，对老年人恢复体力、强身、祛病的重要的作用，是老年人的保健佳品。
海参帮女性留着青春的尾巴
中年妇女正处于心里和生理的过度时期，不论是来自家庭还是事业都会有一定的压力，想要抓住青春的尾巴。那么平时除了加强对皮肤外在的保养外，更重要的还要要通过调理给身体补充均衡的营养，促进身体机能的自身调理，这样从里到外，都能健健康康焕发青春的光彩。
海参为什么能够帮中年的女士留住青春的尾巴呢，海参里面还有丰富的精氨酸、多糖对保持皮肤的水分和弹性有明显的效果。其中，更重要的是里面的自由基可以清除剂氧化物歧化酶、晒。锌、铜等能够有效降低低脂过氧化速率，有效预防皮肤老化，能到美容效果。
有相关数据报道调查发现，海参里面含有微量元素铁和其他生物中很少含有的微量元素，其中，钒，可以使机体更加充分利用铁元素，充分形成血红蛋白，改善贫血，达到补血，补气的功效。目前有大概百分之六十的儿童和妇女都患有不同程度的贫血，还会引起多种不良的反应和后果，海参能有效预防和治疗各种不同类型的贫血
海参让男人充满精和力，魅力加倍
海参称之为护肝高手，海参中的赖氨酸，是肝及胆囊的组成成分，能促进脂肪代谢和肝脏疏泄通畅。酗酒、熬夜、暴饮暴食，最易伤到肝脏，造成肝脏毛细血管堵塞，肝脏象饮水机的过滤器一样，所吃的食物的油脂都在肝脏过滤，经过肝脏代谢有毒物质，血液得以净化，一但堵塞就会形成脂肪肝，肝硬化。海参独特的成分对恶性肝炎病人“三阳”转阴及有效恢复肝功能，并可以促进机体的造血功能 。
海参号称海洋伟哥，富含氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称 “精氨酸大富翁”，精氨酸是构成是男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高男性性功能，迅速消除疲劳。刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求，有效改善肾虚症状，增进性生活的和谐。
孕妇可以吃海参吗？
每位孕妈妈都希望能够生一个既漂亮又聪明宝宝，经过研究发现，一个聪明漂亮的宝宝是先天性决定的。其中，海参里面的元素就可以补充了。经过研究发现海参中含有两种不饱和脂肪酸，被称为脑部黄金，孕妇吃海参可以补充大量的DHA，通过母体的胚胎从母体中获得，从而促进胎儿的生长发育。当母体缺乏缺乏DHA会给胎儿的大脑形成和发育带来先天性不良的影响，严重的还会造成流产，畸形或者是先天性弱智儿。
孕妇从怀孕开始食用海参到哺乳期的女性就会通过母体的母乳提高给婴儿的大脑神经系统的发育提供丰富的DHA。经过实验证明，不论那两种方式，都可以提高儿童智商水平有明显的提高。
儿童吃海参有什么好处呢？
儿童时期是生长发育的旺盛时期，有如初萌之幼苗，生机旺盛，蓬勃发展，蒸蒸日上。但是这一阶段的儿童，无论在生理、病理、免疫等方面，都和成年人有显著的差别。儿童的骨骼、内脏和神经系统等全身组织器官都还没有发育成熟，五脏六腑的形和气都相对的不足。此时如果能够适当补充一些健脑益智的食物，对于孩子的大脑发育大有裨益，而海参，作为八珍之首，被专家们誉为“补脑的首选”、“益智食物”。
儿童吃海参后即可从参体内获得一种重要营养物质―DHA，即二十二碳六烯酸，就是俗称的脑黄金。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。当体内摄入的DHA不足时，会导致记忆力和感觉能力下降。经常食用海参，大脑中的DHA值升高，就会活化大脑神细胞，改善大脑机能和提高判断能力，人也就变得聪明了。
