野生海参是野外生长，生长在海水深15-30米下，没有固定的饵料，生长年限多为三年以上，外观呈棕色或者黑褐色，呈棒槌型，4-6排刺，身体肥厚，营养含量高。
海参
野生海参主要是靠底足吸附在海里，需要通过底足不断地爬行去寻找食物，深海的水流急，海参需要牢固地趴在海底，必须紧紧抱住海底的砂石，长此以往，海参的底足会又短又粗，强壮有利。
海参
野生海参十分的耐煮，即使煮的时间长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参有弹性，刺透亮，肉质劲道，有嚼头，口感很好。
野生海参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，时间越久海参越好。野生海参需要自己觅食，还要防备天敌的侵犯，所以生长时间会长一点。
海参
