平常大家买海参时最关注的是什么呢？可能有人就说是海参的产地、海参的品种、海参的工艺等等，这些也的确是我们购买海参时要考虑的重要因素，如果以上这些因素都没有问题，剩下的我们要考虑的最重要的因素是什么呢？价格？很显然是要考虑的，但不全面。应该是海参的性价比。
目前市场上最主流的海参产品就是淡干海参和即食海参，所以我们就拿这两种海参产品作对比，分析一下哪一种海参产品最具性价比。可能有人会直接发问：这不明摆着的么？即食海参价格便宜，明显的就是性价比要高于淡干海参啊！其实，这样理解并不完全正确。这是因为淡干海参之所以贵，有一部分因素是因为淡干海参含水份极少，所以一斤淡干海参一般会有80到150头左右的海参，而这么多淡干海参，如果根据最低的淡干海参的泡发率10倍来计算，一斤泡发后就是10斤可以食用的海参。如果按照1斤淡干海参是3000元的话，那么泡发后的海参一斤就是300元，而即食海参市场多是高压或是低压即食海参，一斤的价格在400-500元左右。
从以上分析，可以看出，在用淡干海参的最低泡发率来计算的话，淡干海参的性价比已经高于高压或是低压即食海参了。所以，不要从表面看到即食海参的价格才一斤四五百元，淡干海参动辄就是两三千元一斤，就觉得即食海参性价比高于淡干海参，这其是不正确的。可能有人会说，也有更便宜的传统即食海参，这个总会是性价比高于淡干海参了吧？绝对不是！因为海参产品都是一分价钱，一分货，传统的即食海参价格为什么低于高压或是低压即食海参，我想多数人已经了解了，不再赘述。
总之，一般情况下，淡干海参的性价比的确高于高压或是低压即食海参的，但是淡干海参也有级别之分，不同级别价格有较大差距，而且两种海参产品各有各的优势，所以不能一概而论。
