做法:
(1)土鸡洗净去皮备用,海参提前泡发好。
(2)淮山去皮洗净切小块,海参洗净切小块。
(3)准备好姜、蜜枣、陈皮,鸡肉切块焯水。
(4)将所有材料放入电炖锅中加水炖3至4小时即可。
做法:
(1)准备食材,海参提前泡发好切块,大米,白果洗净。
(2)将水和骨头汤倒进锅里煮沸,再倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟。
(3)再加入白果和海参,肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌。
(4)放盐,胡椒粉,香油调味,再撒上葱花即可。
食材:
海参、鸡汤、鸡蛋、小葱
做法:(1)先将海参用鸡汤煨十五分钟。
(2)捞出海参,将鸡汤过滤一下,鸡蛋打散。
(3)鸡汤里加少量盐拌均匀。
(4)把热鸡汤慢慢的导入鸡蛋中,边倒边打,打到均匀。
(5)过滤一次或者打去泡泡,水开后上笼,把鸡蛋放上去。
(6)蒸8分钟左右,将切好的海参放在蒸蛋上,再蒸2分钟.
(7)出锅后淋上生抽,放上小碎葱。
食材:
海参、小米、姜丝、葱花、浓缩鸡汁
做法:
(1)将小米淘洗干净,切姜丝和葱花,小魏海参切片。
(2)汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。
(3)加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。
(4)大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
做法
(1)芦笋去掉发硬的根部,下半部的皮削去,然后斜切成片。
(2)海参斜切成薄片,大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用。
(3)水中添加一点点盐和一点点油,烧开后下入芦笋焯一下,变色后捞出过凉开水,沥干水分备用。
(4)焯好的芦笋和海参混合,添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀。
(5)起油锅,下入橄榄油,煸香另一半蒜蓉至淡黄色,同时添加一些黑胡椒粒煸香。
(6)炸好的黄金蒜蓉连同油一起,浇在拌好的芦笋海参上,拌匀即可。
做法
(1)准备材料,海参提前泡发好,小白菜焯水。
(2)鲜虾洗净去皮去虾线,对切。海参切段,青瓜香菇胡萝卜切丝,大葱切段。
(3)锅里热油,加入葱花炒香再加入香菇炒软,胡萝卜丝炒香。
(4)加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡。
(5)加入青瓜丝和海参段用食盐调味,鲜面条煮熟过清水倒入。
(6)加入汤卤,海参鲜虾鲜蔬面就可以了。
食材:
青橄榄:12粒
海参:300克
乌鸡:350克
清水:1200ml
做法
(1)青橄榄择洗干净,切对半,海参提前泡发好备用。
(2)乌鸡择洗干净,焯烫一下。
(3)食材全部放入电炖锅内胆中,导入清水。
(4)盖上锅盖,通电,选择“快炖”功能键。
(5)等待时间到即可食用了。
食材:
海参:2个
鲜肉:200克
油:适量
鸡蛋:1个
饺子料:适量
盐:适量
洋葱:适量
做法:
(1)海参先泡发好备用。
(2)鲜肉洗净剁成沫,加入姜剁成沫
(3)把海参切成小丁,然后放入剁好的肉馅里搅拌。
(4)加入适量的盐,打入一个鸡蛋。加入少许十三香,提味,除腥。
(5)开始包饺子,水烧开,放入包好的饺子,配上醋就可以食用了。
食材:
海参:400克
香油:5克
醋:5克
盐:2克
白砂糖:5克
香菜:80克
酱油:5克
大蒜:10克
味精:2克
做法:
(1)大蒜去皮捣成蒜蓉放入大碗内,加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
(2)海参,放入清水内,加入适量的姜片,海参切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出。
(3)沥干水晾凉后,浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内。
(4)另将香菜段盛入漏勺内,舀沸水浇烫一下沥干水分,撒在海参片上即成。
海参南瓜豆腐煲
食材:
海参:2头
嫩豆腐:1盒
南瓜:1个
鲜虾:2个
浓汤宝:半个
胡椒粉:少许
豌豆:少许
盐:少许
做法:
(1)从南瓜四分之一处切开,将南瓜边缘削出锯齿形的花刀,挖出的南瓜肉放入锅中,加入清水中火煮熟。
(2)煮好的南瓜打成南瓜溶备用,将虾和青豆焯水,虾切成小丁。
(3)将豆腐切块,然后将豆腐缓缓放入水中,切好的豆腐块放在水中保存。
(4)锅中加入清水,倒入南瓜溶、海参、豆腐,倒入老汤把食材煮熟,加入盐,胡椒调味,将煮好的海参南瓜豆腐汤,倒入处理好的容器中。