海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，在传统习惯上常常被视为是滋补食品，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是名贵的药材，还是珍贵的食品，味甘咸，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
今天推荐的这道虾仁海参汤，主要原料是海参、虾仁和猪肉，是一道美味的滋补汤菜。制作方法也不难，一起来学习下如何制作这道美味又营养的虾仁海参汤吧！
食材准备：海参、鲜虾、猪肉、枸杞、食盐、白胡椒粉、香葱
第一步：将鲜虾洗净后去壳，用牙签挑出虾线后装在小碗中，碗中倒入1小勺食盐、少量白胡椒粉腌制20分钟；将枸杞用温水泡发洗净后备用，将发好的海参切成片、猪肉洗净后切片备用。
第二步：准备一瓦煲，煲中倒入适量清水，大火煮至小沸时将海参片、猪肉片和枸杞一同倒入，中火煲约30分钟，再将腌制好的虾仁倒入，继续煲约20分钟。
第三步：煲好后开盖再加入1小勺食盐和撒上葱花后，清淡美味的虾仁海参汤就制作完成啦~
海参是高蛋白、低脂肪的营养佳品，具有补肾益精的功效，搭配鲜虾做成汤，清淡营养又美味，制作简单，赶紧来试试吧~
