美食啊，还需美器来相配！顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具，这次太好运了！中了餐具试用。收到打开一看，线条流畅，轻薄有质感。因为它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！试用后发现非常好清理！真是惊喜的试用呢！ 今儿顺顺带给大家的菜品是海参蒸蛋。海参脆嫩，蛋羹嫩滑。搭配起来简直太完美啦！
1、海参切片就好啦，备用。
2、鸡蛋磕入一个大碗中，加一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，盐，油，料酒。
3、搅打成蛋液。
4、蛋液加入1.5倍的温水。
5、搅拌均匀。
6、海参铺入碗中。碗上架一个细筛。
7、蛋液过滤到蒸碗中。
8、八分满就好了。
9、包上保鲜膜。
10、上蒸锅！！上汽后蒸8分钟。
11、时间到，关火焖2分钟，既成！
12、蒸好的蛋羹上再加一勺蒸鱼豉油。
13、顺儿留了几片海参没有蒸，就在出锅后铺蛋羹上啦！再来点儿蒜叶儿。
14、非常的嫩滑好吃噢！
15、用这碗海参蒸蛋打开一天的好心情吧！
16、来一口么？
1，顺儿做了两碗，嘿嘿，材料是两碗的量。 2，蛋液与温水的比例1:1.5，最多不超过1:2。 3，加水要是温水，不烫手的温度为宜。 4，蛋液一定要过滤，作用有二。第一可以过滤泡沫，第二也可以把没打均匀的蛋液过滤出来可以再搅打一下。 5，蒸时候需要加保鲜膜或者盖个盘子。防止锅盖上的水滴入碗中。 6，不管你用葱花还是蒜叶，出锅后再撒，才最香。
