你是否听说过“每周吃2次鱼，心血管疾病远离你”的说法？确实，鱼肉富含健康益处，有助于心血管健康。但是，有些鱼可能含有重金属，对人体健康造成潜在威胁。因此，在享受鱼肉带来的美味和健康时，我们需要了解如何明智地选择和食用这些鱼类。

本文将带您了解适量吃鱼的好处，以及哪些鱼需要谨慎对待。同时，分享四个健康吃鱼的小技巧，助您在享受美食的同时，保障身体健康。

常吃鱼肉，会给身体带来3大好处

1.降低心脏病风险：鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，从而降低心脏病和中风的风险。

2.保护大脑和认知功能：鱼类中的ω-3脂肪酸对神经系统和认知功能具有积极作用，可预防老年痴呆症和其他神经退行性疾病。

3.增强免疫系统：鱼类含有丰富的维生素D、硒等元素，有助于提高免疫力，增强抵抗力。

多吃鱼对身体好，这三种鱼尽量少吃

尽管鱼肉对健康有益，但有些鱼因为环境污染等原因，可能含有较高的重金属。以下三种鱼建议减少食用：

1.野生鱼：部分野生鱼可能受到污染，特别是在工业和农业活动较多的地区。

2.汞含量较高的鱼类：如剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等，这些鱼类体内的汞含量较高，长期食用可能对健康产生负面影响。

3.含有高甲基汞的鱼类：甲基汞是一种对大脑和神经系统有损害的有毒物质，可能存在于金枪鱼、旗鱼、方头鱼等鱼类中。

如何吃鱼，有4个小技巧

1.选择新鲜的鱼类：尽量挑选新鲜的鱼类，避免购买死鱼。新鲜的鱼类口感和营养价值较高，更有助于人体吸收。

2.烹饪方法：采用蒸、煮、炖等低温烹饪方法，尽量减少油炸、烧烤等高温烹饪方式，以减少鱼肉中的营养损失。

3.搭配蔬菜：在食用鱼肉的同时，搭配一些蔬菜和谷物，以确保营养均衡。

4.适量食用：虽然鱼肉对健康有益，但也要适量食用。过量食用可能导致其他食物摄入不足，影响整体膳食平衡。