鱼肉是一种具有非凡健康价值的白肉，其脂肪含量极低，而蛋白质含量则异常高。这种蛋白质可以满足人体所需，并有助于阻止黑色素沉积。女性朋友持续食用鱼肉，可以获得抗皱、润肤、美白的美容效果。
鱼类种类繁多，许多家庭都会自行购买新鲜鱼来烹饪，以获得更鲜嫩健康的食物。因此，了解经常食用鱼肉的好处非常重要，那吃鱼的好处我们一起来了解一下。
第一：能够提高人体的记忆力
这就是为什么有很多老人会夸耀喜欢吃鱼的人“非常聪明”，因为定期食用鱼肉可以有效提高记忆力。鱼肉中富含DNA和卵磷脂，这些物质是人体需要补充的，一些人记忆力极好，正是因为他们经常食用鱼肉所致。
第二：减少心脏病的危险
有研究表明，每周食用3-4次鱼肉可显著降低心脏病相关的突发疾病，从而降低猝死的风险。这一发现也给心脏病患者带来了希望。
第三：预防老年痴呆
鱼肉富含维生素B12和其他营养成分，可以帮助人体保持正常的神经系统功能，适量食用鱼类有助于防止老年性抑郁症和老年性痴呆症的发生。
但是不是所有的鱼类都安全可食用，一些鱼类会对身体造成伤害，因此最好不要食用这些鱼类。下面，就让我们来讨论一下这些不安全的鱼类。
一：腌制类鱼肉
腌制鱼肉是最主要的存在问题的食物。为了达到防腐作用，腌制鱼肉中含有大量盐，这容易产生过量的亚硝酸盐或者亚硝胺，长期食用可能会导致患上癌症的风险。此外，烤鱼、罐头鱼也被列为致癌食物，因为它们含有过多的油脂、盐和熏烟等。
二：野生鱼类
未经鉴定的野生鱼也都不宜食用，因为鱼类的生长环境有可能受到污染，污染物质会进入鱼体内。尤其是如果野生鱼的栖息环境靠近化工厂，废水和废渣会污染水源，而水源中可能含有多种重金属，人类一旦食用，容易导致中毒。
三：生鱼
食用生鱼是不推荐的，因为它们可能存在安全隐患，可能会携带寄生虫，而常规的烹饪和高温处理都无法完全消灭这些寄生虫，因此，应慎重考虑。
温馨提示：购买鱼时，最好不要选择头部过大或眼睛浑浊的鱼，而是应选择眼睛清澈、鳞片完整的中等大小的鱼，大多数专业的渔民也是如此。
