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海参小米粥怎么熬最有营养 ?试试这个小技巧,海参Q弹,清香味美

100次浏览     发布时间:2024-09-03 08:17:55    

天气开始干燥起来,同时备受夏天煎熬的胃口也渐渐复苏了,不过胃口虽然好了起来,但是也不能暴饮暴食,这样的话对胃的伤害是非常的大的,今天小编这就为大家带来这道鲍鱼粥,海参小米粥品口味清淡,低热量的海参和小米,既可缓解秋季干燥,又不至于热量过高,作为早餐或减肥餐吃都是很不错的选择,海参配小米熬制而成的粥品,是一道比较清淡的养生粥,非常适合女性喝,即便是在减肥之中也没有什么事,如果怕胖的小伙伴可以多喝这款粥,小编也十分喜欢这个粥。

小编在家也经常做海参小米粥吃,海参小米粥做起来非常简单,所用的食材也十分的简单只需要洗干净的大米、小米以及海参,在做的时候就是将大米、小米淘洗干净,然后再将海参放进去就好了,但是这样做出来的粥却味道却是一点都不好喝,粥中的海参一点都不Q弹,还有就是在喝粥的时候就感觉像喝白米粥一样,这就让小编十分困惑了,为什么同样的方法煮出来的粥味道怎么不一样?但是事实就是如此,同样方法煮出来的粥就是比在早餐店里吃得不一样,小编有点不甘心了,于是就去一家经常去的的早餐店喝粥,顺便问一下老板他的这个海参小米粥是怎么做的。

小编在喝完后就走过去问老板,向老板请教海参小米粥的做法,由于常在老板这里吃早餐,所以和老板混得比较熟了,老板将他怎么做鲍鱼粥的过程讲了一遍然后又给了小编一个小技巧,这个技巧就是在处理海参的时候先将海参清洗干净,然后再用清水浸泡让海参变软,然后再用冰水浸泡一天,这样做完后出来的海参会非常的Q弹,小编在听了老板的话后第二天便试了一下,发现果真和老板说的一样,进过清水浸泡的海参非常的Q弹。

【海参小米粥的制作方法】

步骤一:将买回来的干海参清洗干净,清洗干净后放到碗中,在碗中加入煮沸的清水浸泡30分钟,浸泡半小时后捞出放冰水里浸泡一天的时间,这样做的目的是为了让海参变得Q弹,让海参在吃的时候感觉有嚼劲。

步骤二:提前准备好鸡汤,将姜和香葱清洗干净,然后姜切片,香葱切小段备用,鸡汤烧沸,倒入清洗好的大米以及小米,大火再煮开,转文火煮半小时以上,粥差不多煮好的时候加入海参和姜片,继续煮10分钟,其间不停用勺子搅拌,然后加入盐、撒上葱花就可以了。

以上就是海参小米粥的制作方法了,如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下,不过要注意的是在处理海参的时候一定要将海参浸泡一段时间,如果没有这样做的话海参是会比较硬的,掌握好这些后你就可以做出营养好喝的海参小米粥了。

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