长岛生海参，其色如墨，其厚如掌，其韧如筋，其刺如齿，活脱脱一只暗含神力的无柄狼牙棒，乃世间之奇品珍宝。究其因，概上苍将一颗最大最美的珍珠安放在了北纬37度上。
长山列岛，这个“中国唯一的海岛国家地质公园、中国十大最美海岛”，32座岛屿犹如32颗珍珠、32匹烈马、32艘战舰，静静地躺在万顷碧波的浪涛里，驰骋在迤逦辽阔的海疆上，自由地跨越黄渤海分界线那道砌了千万年的“门槛”，聆听那瞬间的跌宕起伏里从头顶上传来的神灵的梵音，就会扬起心如浪高的万丈豪情，执着坚毅而且勇猛。这个海上仙境、候鸟的驿站，清美脱俗，美若仙子，宛立在水中央；又若一支庞大的舰队，威武雄壮，远远地就让人敬仰；非泛舟荡船而不得入内，又似世外桃源，如天外来客。一滩一岸各不同，一礁一石有传说，一岛一屿皆风情。海参不是风情物，终被世人所折服，何也？
“河流交汇必有神迹”，何况是大海呢。黄渤海相汇之处，相斥相拥，犹如蛟龙出海，二龙戏珠，掀起狂风，激起巨浪，似雷声轰隆，万马嘶鸣，波涛汹涌，浪花四溅，似有诉不尽的爱恨情仇，缠绵出一片天堂海洋。清灵的海水，肥沃的海泥，孕育着无数的物华天宝。黑亮紧致、丰厚肥实、美若黑珍珠的长岛海参低调奢华，独领风骚，不负众望，领衔众鲜，闪亮登场，名扬四方。
这个以海底藻类以蜉蝣生物为食、全身长满肉刺的小家伙儿，其貌不扬，却与人参、燕窝、鱼翅齐名，为世界八大珍品。其含有的人体所需的氨基酸及多种微量元素、维生素及生物活性物质，无与伦比。其性温补，入肾，其效抵人参，食药两宜。胶东自古有“交九食海参，九九八十一天”为大补之说，足见胶东人对海参的珍视与喜爱。
海参鸡汤、葱烧海参、鱼胶炖海参、海参蛋花汤、海参小米粥或发好的海参直接煮蒸蘸食酱油。海参的吃法多种多样，尤以葱烧海参最具胶东特色。当葱白叶绿一副高挑俊秀模样，一身清鲜、辛辣、香甜之气的胶东大葱水灵灵地来到眼前时，嗅觉与味蕾就争先恐后地开始了工作。加了油的热锅，一段段葱白绿茎，放入煎香，放蒜、姜及老抽再加入发好的海参翻炒加少量水小火焖煮之后，勾芡收汁，酱香、葱香、鲜香，香气逼人，海参一身鲜艳的酱衣，容光焕发，葱段则扯下一缕金色的霞帔紧裹在身上，香妃一般，仪态万方，就像灰姑娘与王子的浪漫故事，无限美好。
海参生长岛，注定大不同。
来源:仙境烟台
