随着2018年春节的日益临近，年味也一天比一天浓，除了节日来临之前的喜悦之外，随之而来的还有春节送礼这个烦恼。各种各样的礼品开始抢占节日市场，与以往不同的是，今年春节礼品市场已悄然变了模样：独特、新颖、名贵成为佳节礼尚往来的核心，海参的地位开始当“红”不让。春节送礼选海参，既保健养生又体面不俗。于是，面子十足的海参礼盒已成为时下送长辈，送领导，送朋友的绝佳选择。
春节送礼要充分考虑送礼对象的年龄、喜好、地位以及相互之间的关系，而且风俗习惯也很关键，否则送出去的礼品不合时宜，不仅气氛尴尬，甚至有可能会直接影响双方的关系，出力不讨好。
知道了春节送什么之后，还有一个问题值得我们关心的就是礼品的质量。一些不法商家为了降低海参价格，从中牟取暴利，在加工的时候给海参反复添加东西，加糖、加明胶、浓盐水浸泡在海参加工中已经不是新鲜事。在2009年10月1日起实施的国家农业部干海参行业标准中规定，干海参制作过程中，仅允许使用食盐，不允许使用其他食品添加剂。对于用量标准则显示，即使是对等次最低的三级品海参，规定其含盐量也不准超过40%。
而一些无良厂家便瞅准了这一点，为使海参增大、增重，最普遍的方式就是把鲜海参在饱和盐水中煮一遍，浸泡3到4天后晒干，然后再浸泡，再晾干；如此循环往复，连续进行四五次之后，1公斤海参就变成了2公斤。
挑选海参的品质好坏可以通过以下四点。
看
按规定工艺加工的干海参，其色泽为黑褐色、灰褐色或者黄褐色，体形完整端正，参体饱满，个体均匀，参刺粗壮，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；
摸
干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音
闻
优质干海参味道应该纯正，有鲜美的味道，无其他异味。
发
优质干海参涨发一般在2.5—3倍，涨发斤数在12—14斤左右。
另外，我们在选购海参的时候应该购买大品牌的海参，这样在海参的品质上是可以得到保证的。晓芹海参属于大连晓芹食品有限公司旗下产品，以检验合格的大连鲜活海刺参为原料，经过高科技海洋生物保鲜技术加工而成，是快节奏现代人群进补的理想选择；产品外盒采用礼盒包装，是亲朋好友送礼的佳品。
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