介绍一下这个菜中珍品。 海参同人参，燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参全身长满肉刺，广布与世界各海洋中。之所以称其为是珍品，是因为它不仅仅是珍贵的食
海参，估计大家或多或少都对其有所耳闻，但是对其真正了解的怕是不多。那就给大家科普一下，介绍一下这个菜中珍品。
海参同人参，燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参全身长满肉刺，广布与世界各海洋中。之所以称其为是珍品，是因为它不仅仅是珍贵的食品，也是非常宝贵的药材，有极其重要的药用价值，这在中国古代就已经有所记载了，据《本草纲目拾遗》中记载：海参味甘咸，补肾，益精髓，摄小便等等好处；更有现代研究表明：海参具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，糖尿病以及抗肿瘤等作用。这大概就是海参的功效与作用了。
既然这么早就发现了海参的食用与药用价值，那么它的做法从古到今估计各种各样五华八门了，这里就简单介绍几种海参的家常做法。
一品海参，葱烧海参，红焖海参，玛瑙海参，响铃海参，蝴蝶海参等等，这些都可以在家里面完成，做法虽然简单，但是做出来的东西其价值并不比那些酒店里面的差。如此之好的东西，海参价格又是如何呢。
我们知道价格都是根据市场的需求而定的，海参也不会例外。当然海参的种类不同，那么价格也会不同。不过，一般每斤三千元左右的海参不错了，再贵点会更好些，毕竟一分价钱一分货货嘛。如果是自己吃吃可以到京东，当当，亚马逊上去看看，上面的产品正规些，这些地方还是有点诚心的。如果是送礼的话，那就得根据自己的经济能力来定了。当然一般来说，海参的价格是呈上涨趋势的，我是说一般，这玩意说不准啊。
开篇就说了海参的功效与作用了，那再说下海参的营养价值。海参的营养价值较高，含有大量的蛋白质、脂肪以及其他微量元素。同时，海参的胆固醇含量很低，是一种非常典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇营养食物。再加上海参的肉质细嫩，利于消化，在这个基础上说，其很适宜老年人及体质虚弱的人食用。
海参有如此价值，肯定就会有人发现商机。在这些做海参的企业中，晓芹海参估计是做得不错的了。晓芹公司，是中国海参行业的龙头企业之一。旗下拥有大连晓芹海洋生物公司、大连晓芹生物科技有限公司两个子公司，实现了科研、生产、深加工、销售一体化的运营体系。生产的海参食品种类包括：晓芹即食海参，晓芹真味海参，晓芹冻干海参，晓芹淡干海参，晓芹冷冻海参，晓芹特供半干海参等。
通过上文的了解，估计大家对海参就不仅仅是有所耳闻了吧，说了这么多那海参长什么样呢，下面上图一张，大家千万别被它的外面吓到哦，这可以非常美味营养的食物哦。
