海参鱼片粥
原材料：大米100克，鲜鱼肉片30克，海参20克
调味料：盐3克，味精2克，葱花、香油、胡椒粉适量，香菜末少许
做法：1.大米洗净;鱼肉片收拾干净，抹上盐略腌;海参泡发洗净，切块。
2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3.放入海参、鱼肉片煮至粥将成，加盐、味精、香油、胡椒粉调匀，撒香菜末、葱花便可。
枸杞鱼片粥
原材料：枸杞5克，鲷鱼30克，白饭100克，香菇丝10克，笋丝适量
调味料：高汤50克
做法：1.鲷鱼洗净，切薄片;枸杞泡温水备用。
2.香菇丝、高汤、笋丝、白饭放入煮锅，熬成粥状。
3.加入枸杞、鲷鱼片煮熟即可食用。
鱼片大蒜粥
原材料：鱼肉50克，大蒜5瓣，大米100克
调味料：盐3克，味精2克，姜丝、香油、葱花各适量
做法：1.大米淘洗干净，加水浸泡35分钟;鱼肉切片，抹上盐略腌;大蒜洗净切末。
2.锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。
3.放入鱼片、姜丝、蒜末煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
