主料：白米饭、海参两只(淡干泡发或即食都可以)
蔬菜：西蓝花、胡萝卜
调味：食用油、食盐、鲍鱼汁、水淀粉、高汤(可以用高汤宝制作)
泡发的海参一定记得要清洗干净泥沙，你不会想试试崩牙的感觉的。
处理好的海参可以放在冰水里，这样口感会更好
1.煮一锅开水，西蓝花下水烫半熟，放入改花刀的胡萝卜。放盐和油，让蔬菜颜色保持鲜艳
2.制作好的高汤里，加入鲍鱼汁、蚝油、老抽、生抽、糖。
3.将锅里的高汤，大火煮开。放入海参中小火慢炖几分钟，海参不能炖太久。
4.加入水淀粉，让汤汁浓稠一些
5.米饭盛到碗里，倒扣在盘子上，也可以撒上点黑芝麻点缀，摆好青菜。
6.摆上海参，打两勺汤汁淋在海参上，也可以淋在饭上。
“海参捞饭”完成！
