冬至将近天气逐渐寒冷，人体的内部环境和各项机能也随着天气发生变化，很多人都因为无法适应这突持续的寒冷而感到疲劳，易燥，呼吸困难等冬季常见疾病。营养专家建议，冬季适当吃一些海参类温补品很有必要。
冬至关于滋补民间也是积累下了很多谚语，如“冬令进补，春天打虎”、“三九补一冬、来年无病痛”等，都说明冬季进补尤其是冬至后进补的重要性。很多人也会选择在立冬过后吃海参，一直吃到数九结束，共计八十一天，又叫“交九食海参”。
冬季滋补应以温补食品为宜，像海参等天然养生滋补品可以帮助身体做好充分的迎接寒冬的准备。海参作为温补食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸和50多种对人体有益的成分深受大众喜爱。进入
海参熬粥，海参蒸鸡蛋，或者就老抽蘸海参吃，滋补效果特别好。
