海参美味挡不住
肉末海参
海参美味又有营养!
海参虾仁养生粥
食材准备:即食海参,鲜虾,干贝,胡萝卜,香菇
制作过程:
1、即食海参解冻后,简单冲洗,均匀切成段。
2、鲜虾去头,剔除虾线后洗净,和海参一起放入1勺料酒,1勺盐,少许白胡椒腌制20分钟。
3、小火热锅倒油,放入虾头和葱姜煸炒出红油,倒入热水煮开后捞出虾头。
4、锅中放入淘好的米,放入香菇丁,胡萝卜,干贝,倒入虾头汤大火煮开后转小火煮10分钟,再倒入虾仁和海参再煮5分钟即可。
这碗粥真的是爱了,不需要其他调味本身就原汁原味的鲜了,虾仁和海参都是高蛋白、低热量、低脂肪的,搭配胡萝卜和鲜菇营养也是足够丰富!
海参捞饭
精选五星推荐
食材准备:即食海参两只、葱姜、西蓝花、胡萝卜、生抽、老抽、鲍汁、蚝油、食用油、米饭
制作过程:
1、将葱切丝,姜切片;
2、将西蓝花和胡萝卜焯水,再将海参焯水;
3、老抽、生抽、鲍汁、加入适量的水调成酱汁备用;
4、锅中起油,爆香葱丝姜片,然后将其捞出,只留爆香后的油;
5、倒入调好的酱汁,再倒入海参,让酱汁充分覆盖在海参上;
6、倒入水淀粉,等汤汁浓稠就可以出锅了;
7、盘子中放上米饭,把汤汁浇在米饭上,加上西蓝花和胡萝卜;