食材:
● 泡发好的8年以上北极海参1头
●鲜虾3只
● 瘦肉馅
●小葱、生姜适量
●花雕酒
●蒜泥少许
● 海鲜酱油
操作步骤:
1. 先将肉馅调味，放入香葱，花雕酒，生姜，使劲搅拌备用。
2. 把海参和虾仁用花雕酒，生姜末腌制10分钟。
3.海参切成圆柱体，将肉馅填满海参肚里，和虾仁一起放进蒸锅里蒸10分钟。
4.蒜泥用热油泼香备用，在蒸好的参盏上放少许蒜泥，浇上海鲜酱油即可。
